La Bolsa de Cereales de Entre Ríos por medio del SIBER da a conocer el reporte referente a la superficie cultivada con girasol en la provincia de Entre Ríos correspondiente a la campaña 2013/14.
Para la elaboración del siguiente informe se contó con la ayuda y el apoyo de la Red de Colaboradores, el empleo de imágenes satelitales y recorridas efectuadas por los profesionales de la Institución.
El área implantada en el ciclo 2013/14 se ubicó en 2.770 ha, cifra que no registra variaciones significativas con lo acontecido el año pasado, donde el área fue de 2.820 ha.
La evolución del área sembrada con girasol en la provincia de Entre Ríos se presenta en la Tabla 1.

La problemática en la producción de girasol que comenzara hace aproximadamente 5 años, parece no encontrar una solución y es la razón por la cual año a año el área cultivada tiende a reducirse, ver Gráfico 1.

Básicamente se presentan dos factores que desalientan a los productores a interesarse en la producción de girasol:
Por un lado, la cotización del girasol ha perdido en los últimos años competitividad con respecto a la soja; esto queda claro al observar en el Gráfico 2 donde se muestra la evolución del promedio anual de la cotización del girasol versus la soja.
En el gráfico se aprecia como la ventaja competitiva que tuviera el girasol frente a la soja en el año 2007 y 2008 lentamente se fue perdiendo hasta revertirse completamente en los últimos dos años.
Y por otra parte, los daños ocasionados por las aves plagas (loros y palomas fundamentalmente) desalientan aún más a los agricultores, ya que se han reportado daños importantes con mermas de rendimiento del 20% al 30%.

La superficie cultivada con girasol a nivel departamental se presenta en la Tabla 2.
Se destacan los departamentos Tala y San Salvador que abarcan una superficie de 1.850 ha, lo cual representa el 67% del área total.

La distribución geográfica del cultivo a nivel de distrito se muestra en el Mapa 1.
En tan solo 9 distritos se detectaron lotes cultivados con la oleaginosa, correspondiéndole la mayor concentración a los distritos: Raíces al Sur (Dpto. Tala) y Walter Moss (Dpto. San Salvador).

La variación interanual en la distribución geográfica del cultivo a nivel de distrito se muestra en el Mapa 2.
En color naranja están caracterizados los distritos en los cuales se había implantado la oleaginosa en el ciclo 2012/13; mientras que en color azul los distritos en los cuales se sembró en la presente campaña. Cabe mencionar que no se detectaron distritos en los cuales se haya sembrado girasol dos años consecutivos.

Del área total cultivada, el 53% fue implantado con girasol para la extracción de aceite y el 47% restante correspondió al tipo confitero (destinado para el consumo humano directo o bien empleándose como insumo en panadería), ver Gráfico 3.