En el presente ciclo agrícola el cultivo de cebada aumentó el área sembrada en la provincia debido a que los productores lo eligieron como una alternativa con respecto al trigo. En esta campaña se sembraron 22.300 hectáreas, las que en su mayoría tenían como principal destino la maltería.
Habiendo finalizado la cosecha, el rendimiento logrado no cubrió las expectativas de los productores ya que se observó una caída del 50% del valor esperado e incluso lotes que no fueron cosechados, el rendimiento promedio se situó en 1.490 Kg/ha con una producción de 30.000 toneladas.
Empeorando esta situación, el informe de los Colaboradores indica que el escaso tonelaje cosechado es de mala calidad comercial porque no cumple con los estándares establecidos. Los parámetros que se tienen en cuenta para la comercialización son: el calibre (el 85% de los granos debe conformar la uniformidad), el porcentaje de proteínas (9% a 14%) y poder germinativo (95%).
El parámetro más importante es el calibre, si éste no se alcanza, el destino del grano pasa a uso forrajero donde es importante el peso hectolítrico (que debe ser superior a 62). Hasta el momento, los valores de peso hectolítrico reportados están alrededor de 40 a 50. Esto significa descuentos variables por cada punto de caída.
Las disminuciones tanto de rinde como de calidad están asociadas en forma directa al anegamiento ocurrido en octubre cuando el estado fenológico del cultivo se presentaba desde espiga embuchada hasta antesis (momento en el cual se define el número de granos y la productividad final).
Por otra parte, hubo importante ataques de "Ramularia sp", una enfermedad fúngica que causa lesiones necróticas sobre las hojas que terminan secándose rápidamente y como consecuencia de ello se producen grandes reducciones en el número y peso de los granos.
Estos dos factores provocaron que un 10% de la superficie implantada no se cosechara y lo que se concretó no cumplió con los parámetros requeridos para la comercialización.
CARACTERÍSTICAS CLIMÁTICAS DEL MES DE OCTUBRE
Un informe anterior emitido por nuestro Sistema de Información da cuenta de que la precipitación esperada o normal para el mes de octubre en Entre Ríos es de 110 mm aproximadamente, en el presente año los montos mínimos su ubicaron próximos a los 200 mm y los máximos cercanos a los 500 mm, posicionándose el valor medio en los 300 mm. La precipitación acumulada para el mes se duplicó, llegando incluso a quintuplicarse.