El área destinada a la producción de trigo en el ciclo 2023/24 registró un crecimiento interanual del 11 % (60.500 ha).
Es importante destacar que, es la mayor superficie sembrada con el cereal desde el ciclo 2000/01.
Dentro de los factores que impulsaron la expansión del cultivo se destacan:
- Elevados rendimientos en los ciclos 2021/22 y 2022/23
- Pérdidas extraordinarias en los cultivos de soja y maíz en el ciclo 2022/23 que obligaron al agricultor a invertir en trigo para contar con financiamiento en el corto plazo
Los datos estadísticos sobre la evolución del área implantada con trigo en Entre Ríos se presentan en la Tabla 1.

El 72 % del área total cultivada se ubicó en el centro – Sur del territorio provincial.
El sector Oeste (Diamante, Nogoyá, Paraná y Victoria) abarcó el 37 % (234.500 ha), mientras que el sector Sur (Gualeguay, Gualeguaychú, Tala y Uruguay) aportó el 35 % (221.800 ha).
El departamento con mayor cantidad de hectáreas sembradas fue Paraná con una participación del 15 % y en segundo lugar se ubicó Gualeguaychú con el 13 %.
Los datos estadísticos sobre la superficie implantada con trigo a nivel departamental se presentan en la Tabla 2.