En la provincia de Entre Ríos, el área dedicada a la producción de girasol en el ciclo 2021/22 experimentó una expansión del 75 % (4.400 ha).
Lentamente, en los dos últimos años la oleaginosa ha incrementado su superficie y es la más elevada de los últimos 11 años.
Los factores que han impulsado la opción por el girasol son:
- Mayor facilidad en el control de malezas que en soja
- Mejor margen bruto en relación a la soja o el maíz
- Perspectivas climáticas favorables para el girasol versus maíz o soja
En la Tabla 1 se muestran los datos estadísticos sobre la evolución del área dedicada a la siembra de girasol en Entre Ríos.

El departamento con mayor superficie implantada con la oleaginosa fue La Paz, con una participación del 48 %. En segundo lugar, se ubicó Paraná que abarcó el 18 % y un escalón más abajo se posicionó Villaguay con el 17 %. En estos tres departamentos se concentró el 83 % (8.600 ha) de las hectáreas totales.
Los datos estadísticos sobre la superficie implantada con girasol a nivel departamental se presentan en la Tabla 2.

Se detectó la siembra de girasol en 26 de los 106 distritos que conforman la provincia de Entre Ríos (Figura 1).
El distrito con mayor cantidad de hectáreas sembradas fue: Tacuaras (Dpto. La Paz) con una superficie dentro del rango de 2.001 a 2.500 ha.