El área destinada a la producción de trigo en el ciclo 2021/22 fue de 518.000 hectáreas (ha) y registró una leve caída interanual del 1% (5.300 ha).
La pequeña disminución de la superficie sembrada puso un freno a cinco años consecutivos donde el cereal tuvo un crecimiento sostenido. A pesar del incremento en el costo de los fertilizantes, el cereal abarcó más de medio millón de hectáreas y se posicionó como el segundo de mayor superficie de los últimos 22 años.
Los datos estadísticos sobre la evolución del área implantada con trigo en Entre Ríos se presentan en la Tabla 1.

El departamento con mayor superficie cultivada con trigo fue Paraná, que tuvo una participación del 17 % en relación al área total.
En segundo lugar, se ubicó Gualeguaychú que representó el 12% y un escalón más abajo se situaron: La Paz y Nogoyá con el 10 %.
Los datos estadísticos sobre la superficie implantada con trigo a nivel departamental se presentan en la Tabla 2.

Se detectó la siembra de trigo en 96 de los 106 distritos que conforman la provincia de Entre Ríos (Figura 1).
Los distritos con mayor cantidad de hectáreas sembradas fueron: Palmar (Dpto. Diamante), Pehuajó al Norte (Dpto. Gualeguaychú), Espinillo y Tala (Dpto. Paraná) con una superficie que se ubicó dentro del rango de 16.001 a 22.000 ha.
En segundo lugar, se encuentran: Quebracho y María Grande Primera (Dpto. Paraná), Alcaraz Primera y Alcaraz Segunda (Dpto. La Paz) y Algarrobitos y Crucecitas (Dpto. Nogoyá) con un área que osciló entre 12.001 a 16.000 ha.
Estos 10 distritos abarcaron 155.700 ha, lo que representó el 30 % del área total.
La variación interanual del área sembrada de trigo se muestra en la Figura 2, donde se puede concluir lo siguiente:
- 6 distritos tuvieron una disminución moderada (caída del área entre 4.000 a 2.001 ha)
- 20 distritos tuvieron una disminución leve (caída del área entre 2.000 a 501 ha)
- 50 distritos permanecieron sin cambios (incremento o disminución igual o inferior a 500 ha).
- 13 distritos tuvieron un crecimiento leve (aumento del área entre 501 a 2.000 ha).
- 7 distritos tuvieron un crecimiento moderado (aumento del área entre 2.001 a 4.000 ha).