Las principales variables que resumen la producción de colza fueron:

- Superficie sembrada     6.000 hectáreas (ha)
- Superficie perdida        1.150 ha
- Superficie cosechada    4.850 ha
- Rendimiento promedio 1.058 kg/ha
- Producción                   5.130 toneladas (t)

El ciclo 2019/20 registró un crecimiento del área sembrada del 52 %, lo cual representó una expansión en 2.050 hectáreas (ha).
El rendimiento promedio provincial experimentó una caída interanual del 24 % (333 kg/ha), en relación al promedio del último lustro se detectó una disminución del 30 % (461 kg/ha).
Cabe destacar que, debido al déficit hídrico y a las intensas heladas, el rendimiento promedio del ciclo 2020/21 es uno de los tres más bajo de los últimos nueve años.
La producción de colza tuvo una merma interanual del 7 % (365 t).
En la Tabla 1 se presenta los datos históricos de área sembrada, rendimiento y producción del cultivo de colza desde el ciclo 2012/13.

Los datos estadísticos sobre la superficie implantada con colza a nivel departamental se presentan en la Tabla 2.
Se destacó el departamento Victoria, ya que abarcó el 45 % del área cultivada y participó del 51 % de la producción.
Es importante mencionar que, del área total implantada no se cosecharon 1.150 ha, es decir el equivalente al 19 %. Aproximadamente 500 ha se emplearon como cultivo de servicio, el resto se perdió por problemas de implantación asociado a déficit hídricos y bajas temperaturas.

Los distritos de mayor producción fueron: Vizcachas (Dpto. Gualeguay), Rincón de Nogoyá, Pajonal, Chilcas y Montoya (Dpto. Victoria) con un valor que osciló entre 401 a 600 toneladas. En estos cinco distritos se concentró el 50 % de la producción.
En la Figura 1 se muestra la producción a nivel de distrito en la provincia de Entre Ríos.