Las principales variables que resumen la producción de maíz fueron:
- Superficie sembrada 406.600 hectáreas (ha)
- Superficie no cosechada 7.700 ha
- Superficie cosechada 398.900 ha
- Rendimiento promedio 6.659 kg/ha
- Producción 2.656.170 toneladas (t)
En la provincia de Entre Ríos el área destinada al cultivo de maíz en la campaña 2019/20 tuvo crecimiento interanual del 13 % (45.700 ha).
Cabe aclarar que la variable superficie no cosechada tiene dos componentes:
- Las hectáreas que se destinaron al consumo animal directo con la elaboración de silo planta entera y grano húmedo que tuvo un área de 7.500 ha.
- La superficie perdida por granizo que abarcó 200 ha.
El rendimiento promedio provincial registró una caída interanual del 13 % (1.003 kg/ha), mientras que en relación al promedio del último lustro se detectó un incremento del 4 % (272 kg/ha).
La producción en el ciclo 2019/2 registró una variación interanual del 5 % (123.935 t).
El ciclo 2019/20 tuvo la máxima superficie y producción de los últimos 20 años.
En la Tabla 1 se detalla la evolución de la producción de maíz en la provincia de Entre Ríos.