Las principales variables que resumen la producción de colza fueron:

- Superficie sembrada        3.950 hectáreas (ha)
- Superficie perdida                   0 ha
- Superficie cosechada       3.950 ha
- Rendimiento promedio    1.391 kg/ha
- Producción                         5.495 toneladas (t)

En el ciclo 2019/20 se detectó un crecimiento en la superficie sembrada del 44 %, esto representó una expansión en 1.200 hectáreas (ha).
El rendimiento promedio provincial experimentó una caída interanual del 4 % (56 kg/ha).
La producción de colza tuvo un crecimiento interanual del 38 % (1.515 t).
En la Tabla 1 se detalla la evolución de la producción de colza en la provincia de Entre Ríos.

El departamento con mayor producción fue Victoria y abarcó el 63 % de las toneladas totales.
Los datos estadísticos sobre la superficie implantada con colza a nivel departamental se presentan en la Tabla 2.

El distrito con mayor producción fue Laguna del Pescado (Dpto. Victoria) con un valor que osciló entre 901 a 1.200 t.
En segundo lugar se ubicó Pajonal (Dpto. Victoria) con una producción entre 601 a 900 t.
Estos dos distritos abarcaron aproximadamente 1.800 t, esto representó el 33 % de las toneladas totales.