El departamento con mayor superficie sembrada con trigo fue Paraná con 66.800 ha, esto representó el 15 % del área total. En segundo lugar de importancia se ubicó Gualeguaychú con una participación del 13 %.
Por otra parte, los departamentos con menor superficie fueron: Federación, Feliciano y San Salvador con una participación inferior al 1 %.
Los datos estadísticos sobre la superficie implantada con trigo a nivel departamental se presentan en la Tabla 2.