INFORME SUPERFICIE SEMBRADA CON ARROZ EN ENTRE RÍOS – CAMPAÑA 2025/26
La Bolsa de Cereales de Entre Ríos da a conocer el informe correspondiente a la superficie sembrada con arroz en el ciclo 2025/26 en la provincia de Entre Ríos, Argentina.
El presente trabajo fue elaborado a partir del procesamiento de imágenes satelitales, datos aportados por la red de colaboradores y salidas a campo efectuadas por los profesionales de la institución.
La Bolsa de Cereales de Entre Ríos agradece a la red de colaboradores por toda la información brindada para la elaboración de esta publicación.
EVOLUCIÓN DE LA SUPERFICIE SEMBRADA CON ARROZ EN LA PROVINCIA DE ENTRE RÍOS
La superficie sembrada con arroz en la provincia de Entre Ríos en el ciclo 2025/26 registró una caída interanual del 19 %, equivalente a 13.000 ha.
Si bien las condiciones climáticas previstas para el verano se presentaban inicialmente favorables con un Pacífico Ecuatorial en fase neutral o con tendencia a un leve enfriamiento es decir un evento La Niña, (situación que históricamente beneficia la producción arrocera en la región), los factores económicos terminaron condicionando fuertemente las decisiones de siembra.
Según datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de Argentina, el precio del arroz cáscara alcanzó en enero de 2024 valores máximos de comercialización cercanos a 430.000 $/t para el tipo comercial largo fino y 560.000 $/t para el tipo largo ancho. A partir de ese momento se registró una tendencia descendente, ubicándose el promedio de los últimos diez meses en 227.000 $/t para el largo fino y 368.000 $/t para el largo ancho, lo que implica una caída en la cotización del 37 %.
La caída de los precios, sumada al aumento en los costos de producción (principalmente energía para riego y fertilizantes) elevó el rendimiento de indiferencia y redujo la rentabilidad esperada del cultivo, lo que volvió menos atractiva y más riesgosa desde el punto de vista económico la producción del cereal.
En la Tabla 1 se muestran los datos estadísticos sobre la evolución del área dedicada a la siembra de arroz en Entre Ríos.
SUPERFICIE SEMBRADA CON ARROZ EN LA PROVINCIA DE ENTRE RIOS A NIVEL DEPARTAMENTAL
Los departamentos con mayor participación en la superficie sembrada fueron:
– Villaguay 30 %
– La Paz 16 %
– San Salvador 15 %
En relación a la fuente de riego, el sector de pozos abarcó el 62 % (33.850 ha) y experimentó una caída interanual del 25 % o el equivalente a una merma de 11.150 ha.
El riego por represas representó el 23 % (12.500 ha), con una retracción con relación al ciclo 2024/25 del 16 % (2.350 ha).
Finalmente, la toma de ríos y arroyos comprendió 15 % (8.600 ha) con un pequeño crecimiento interanual del 6 % (500 ha).
Los datos estadísticos sobre la superficie implantada con arroz a nivel departamental se presentan en la Tabla 2.
