La Bolsa de Cereales de Entre Ríos da a conocer el informe sobre la producción de maíz en el ciclo agrícola 2013/14.
El SIBER agradece a la Red de Colaboradores sin los cuales no habría sido posible la realización de la siguiente publicación.
El área cultivada experimentó una expansión de 22.000 ha con respecto al año pasado, lo cual representó un crecimiento del 9%.
La variación interanual del rendimiento promedio provincial tuvo una disminución del 17% (6.261 kg/ha campaña 2012/13 versus 5.222 kg/ha campaña 2013/14), esto equivale a una caída de 1.039 kg/ha.
El alza en el número de hectáreas no pudo frenar el impacto negativo de los magros rindes logrados y por lo tanto, la producción entrerriana de maíz se situó en 1.240.190 tn, generándose una merma de 99.770 tn (es decir una caída del 7%).
Cabe mencionar que aproximadamente el 10% del área sembrada con el cereal fue destinada a la elaboración de silo.
Los parámetros productivos del maíz de la campaña 2013/14 generales se pueden sintetizar de la siguiente manera:

Superficie Total Sembrada:   264.100 ha
Superficie No Cosechada:      26.600 ha
Superficie Cosechada:           237.500 ha
Rinde Promedio Provincial:   5.222 kg/ha
Producción Total:                   1.240.190 tn

En la Tabla Nro. 1 se muestra la evolución de la producción del cereal desde el ciclo 2000/01 en el ámbito provincial.

Si se analiza la evolución de la producción en los últimos 14 años se aprecia que el ciclo 2013/14 se ubica en el cuarto lugar de importancia, pero al observar la superficie sembrada dicha campaña se posiciona en el primer lugar (Gráfico Nro. 1).

Es significativo que en los últimos años el área implantada con maíz tardío y de 2da se ha incrementado gradualmente.
En la campaña que acaba de finalizar 27% (70.500 ha) de la superficie tuvo como fecha de siembra el mes de diciembre (ver Tabla Nro. 2).
La siembra de maíz en fechas tardías permite obtener rendimientos más estables en el tiempo, disminuyendo los riesgos de estrés hídrico que generalmente se producen cuando el cultivo se implanta en setiembre y donde la floración cae en diciembre (mes en el cual es habitual que se presenten condiciones exigentes para el cereal).
En este ciclo el maíz tardío tuvo un rendimiento que superó en 1.719 kg/ha a la media del maíz de 1era (4.768 kg/ha versus 6.487 kg/ha).

A continuación se analizan los factores climáticos de precipitación y temperatura para el trimestre noviembre – diciembre – enero donde se ubica el período crítico del cereal en las siembras de primavera.
Durante el mes de noviembre el promedio de las reservas hídricas del suelo en Entre Ríos se posicionaba en óptima para la mayor parte del territorio. Existiendo sectores con reservas excesivas y áreas con reservas adecuadas, generándose un escenario muy favorable para lograr excelentes rindes, ya que el cereal se encontraba a escasos días de iniciar su período crítico (floración).
Lamentablemente en diciembre (mes clave para la definición de rendimiento), el escenario climático se tornó agresivo para el cereal. Las lluvias resultaron deficitarias y hubo marcas térmicas elevadísimas, transformando las reservas hídricas de óptimas a regulares o escasas.
Este efecto se agudizó en enero, apareciendo una zona con una situación de sequía en el centro del territorio.

En base al resultado de la clasificación de las imágenes satelitales provenientes del Landsat 8 y empleando un sistema de información geográfico se cuantificó para cada semana entre noviembre y enero la condición hídrica del maíz de 1era (ver Gráfico Nro. 2).
Para simplificar el análisis de la condición hídrica se optó por agrupar algunas categorías de reservas hídricas de los mapas publicados en los reportes semanales.
Descripción de cada categoría:
Déficit Hídrico: abarca la situación de sequía y reservas escasas, lo cual representa un escenario climático muy adverso para el cultivo con un claro déficit hídrico.
Reservas Regulares: situación intermedia entre déficit hídrico y buena disponibilidad hídrica, existe un déficit hídrico pero de menor magnitud que la categoría anterior.
Buena Disponibilidad Hídrica: abarca las categorías reservas adecuadas y óptimas, existe un buen almacenaje de agua dentro del perfil edáfico.
Excesos Hídricos: abarca la situación de reservas excesivas y excesos, no hay limitantes hídricas para el cultivo, pueden presentarse anegamientos temporarios.
El resultado indica que hacia mediados de noviembre el cereal no tenía limitantes hídricas, posteriormente la situación giró abruptamente y hacia fines de diciembre casi el 100% de la superficie cultivada se encontraba con déficits hídricos variables desde reservas escasas a sectores con sequía. Este escenario perduró durante casi todo el mes de enero.

Posiblemente el mayor impacto en la pérdida de rendimiento en el cereal se generó por las elevadas temperaturas máximas a partir de la segunda quincena del mes de diciembre, período en el cual las máximas superaron durante 16 días consecutivos los 35^oC (ver Gráfico Nro. 3).
Para el maíz, el período de floración y las etapas iniciales de llenado de grano son críticas para la determinación del rendimiento de grano. Por lo tanto, la presencia de temperaturas altas, frecuentemente asociadas con sequías durante estas etapas, pueden afectar los procesos de polinización, fecundación y desarrollo del grano.
Marcas térmicas mayores a 35°C acompañadas con una baja humedad relativa provoca desecación de los estigmas y temperaturas superiores a 38°C reducen la viabilidad del polen.
En estas condiciones severas de estrés térmico, el cultivo puede llegar a perder el 3% de su rendimiento potencial por día.

En la Tabla Nro. 3 se muestran los datos productivos a nivel departamental para el maíz de 1era.

Los lotes implantados en el mes de diciembre tuvieron un escenario climático mucho más favorable, seguidamente se describen la evolución de las reservas hídricas y la temperatura en el trimestre febrero – marzo – abril donde se posiciona el período crítico de los maíces tardíos.
En el mes de febrero el monto promedio de las precipitaciones en la región se ubicó en 210 mm aproximadamente, superando en 50 mm la lluvia normal esperada que es alrededor de 160 mm. Este hecho generó una importante recarga del agua dentro del perfil edáfico, dejando como mínimo un promedio de reservas regulares en sectores de los departamentos Diamante, Paraná, Nogoyá y Federal y un régimen de reservas excesivas fundamentalmente en el sureste del territorio.
Las lluvias de marzo y abril se posicionaron dentro de los valores históricos, lo cual mantuvo para la mayor parte de la geografía una excelente disponibilidad hídrica.

La evolución de las reservas hídricas fueron muy favorables para el maíz tardío que prácticamente no presentó inconvenientes; existiendo una clara dominancia de reservas entre adecuadas y óptimas, salvo un breve período a mediados de marzo donde el 13% del área implantada tuvo un escenario déficit hídrico (ver Gráfico Nro. 4).

El promedio de la temperatura máxima de marzo fue alrededor de 26,7^oC, quedando muy lejos del valor de diciembre que fue de 34,4^oC, lo cual brindó un ambiente mucho más confortable para el cultivo.
El día más cálido de marzo tuvo una máxima cercana a 31^oC (promedio de la Red de Centrales Meteorológicas), mientras que el día de mayor temperatura de diciembre fue de 41^oC.

En la Tabla Nro. 4 se muestran los datos productivos a nivel departamental para el maíz tardío.

El Gráfico Nro. 6 muestra los rendimientos promedios departamentales para el maíz de 1era versus el tardío.
En todos los casos el desempeño del maíz tardío superó al maíz de 1era, las mínimas diferencias se detectaron en el departamento Tala, Gualeguaychú, La Paz y Colón con un rango entre 700 kg/ha y 900 kg/ha.
Por otra parte, las máximas diferencias se reportaron en Diamante, Paraná, Feliciano, San Salvador y Uruguay donde el rango osciló entre 2.000 kg/ha y 2.500 kg/ha.
Cabe destacar que el maíz tardío sufrió de severos ataques de “cogollero” incluso en materiales tolerantes.

En la Tabla Nro. 5 se muestran los datos productivos a nivel departamental para el total del maíz.

Los modelos climáticos pronosticaban que durante los meses del verano para la campaña 2013/14 el Pacífico Ecuatorial se ubicaría en un estado de “Neutralidad”. Gracias a los datos estadísticos del SIBER se podía preveer que era muy factible que se produzcan déficits hídricos en los meses del verano (fundamentalmente entre diciembre y enero). Lo cual nuevamente se comprobó en el ciclo agrícola que acaba de finalizar.
En un año donde el Pacífico Ecuatorial es “Neutral” el rendimiento promedio del maíz es más aleatorio, en las últimas campañas el rango se ha situado entre 2.358 kg/ha y 7.323 kg/ha, con una media de 5.221 kg/ha.
La precipitación acumulada de noviembre a marzo que normalmente es de 600 mm, analizando las últimas 14 campañas se aprecia que en un estado de Neutralidad el monto se reduce alrededor del 10%.
En cambio para los años con un evento “El Niño”, el monto de las lluvias crece casi un 70% y el rinde promedio se ubica en 7.326 kg/ha.
Finalmente para “La Niña” el rendimiento promedio es de 4.934 kg/ha con una reducción del monto de las precipitaciones del 19%.