Abel Sabotigh fue uno de los inspiradores de la fundación de la Bolsa de Cereales de Entre Ríos representando siempre al sector cooperativo. Integró todos los Consejos Directivos desde la fundación hasta la fecha (1979-2015) Ocupo el cargo de Presidente desde 1992 al 2000 en forma consecutiva como así también del 2006 al 2009. Definió objetivos y estrategias para llevar adelante la institución, dedicando muchas horas de su vida a esta, su casa. La Bolsa de Cereales de Entre Ríos rinde homenaje a este gran líder, que se desempeñó con honradez y honestidad en cada uno de los cargos a los que fue designado, fundado en la premisa que sostiene que "las instituciones las hacen los hombres para alcanzar objetivos comunes de bienestar y justicia". Pero por sobre todas las cosas esta institución ha perdido un gran amigo, que siempre se destacó por su humildad, sencillez y por su palabra conciliadora en cada momento.- El Consejo Directivo y el Personal de La Bolsa de Cereales de Entre Ríos participan con pesar su fallecimiento y acompañan en su dolor a su entrañable compañera Luisa Sphan. a sus hijos, hijos políticos, nietos y a todos sus familiares. Sus restos son velados en Casa de sepelio de Alejandro Lindt e Hijos - Sala C - ubicada en Av. Ramírez 1032 de la ciudad de Crespo. Sus restos serán bendecidos a las 16,00 horas en la Parroquia El Rosario y recibirán sepultura a las 16,30 hs en el Cementerio Religioso de Crespo el día 7 de abril de 2015.