El Sistema de Información de la Bolsa de Cereales de Entre Ríos (SIBER) efectuó la estimación del área cultivada, rendimientos y producción de sorgo por departamento en el ámbito provincial. La determinación de los rendimientos promedios a nivel de departamento y su respectiva producción se realizó gracias al valioso apoyo recibido de la amplia Red de Colaboradores del SIBER que permitió realizar el relevamiento de rendimientos promedios de la superficie total implantada.
Los parámetros productivos principales de la campaña publicados en el informe de producción de sorgo de la campaña 2010/2011, incidan que se logró una producción de 447.352 toneladas, 20% mayor que la producción del ciclo agricola anterior, con un rendimiento promedio provincial de 5.001 kg/ha.  El área sembrada fue de 109.900 ha, siendo cosechadas 89.454 ha. El área no cosechada totalizo 20.446 ha, lo cual representa el 18,60%. De las cuales el 13% (14.287 ha) se correspondió con la superficie implantada con sorgo forrajero y el 5,60% (6.159 ha) a los lotes destinados a reservas forrajeras, ya sea en la elaboración de silo grano húmedo o bien planta entera.
Por otra parte de las 109.900 ha sembradas, aproximadamente 6,80% perteneció al sorgo de segunda, lo cual representa una superficie cercana a las 7.500 ha.