Durante dos jornadas intensivas, organizadas por la Bolsa de Cereales, la Cámara de Cereales y el Centro de Acopiadores de Granos de Entre Ríos, 80 alumnos pasaron por las instalaciones de Bolsa de Cereales de Entre Ríos durante dos jornadas para realizar el Curso intensivo de Mercado de Futuros y Opciones Nivel I y de Mercado de Futuros y Opciones Agrícolas Nivel II, dictado por la Lic. Mariana Pellegrini, docente del MATba. Se contó con un importante número de miembros de CAFER (Cooperativas Agropecuarias Federadas de Entre Ríos).    
Las instituciones organizadoras junto al MATba son instituciones que, a través del desarrollo de la operatoria en futuros y opciones, han permitido la instrucción a más de 150 personas durante el transcurso de 2011, posicionandola como una plaza de importancia en el país en lo que a futuros y opciones agrícolas se refiere. Es por dicha razón que se organizan en forma conjunta el curso, el que tiene como objetivo primordial brindar capacitación especializada en el tema.
El tema del seguro de precios y el riesgo de mercado inherente, básicamente en la actividad agrícola, llevó a que cada día se utilicen en mayor medida estas herramientas financieras. Por ello, se ofrece la posibilidad de capacitarse en el ámbito natural de dicha actividad.
Tener la posibilidad de obtener capacitación en futuros y opciones agrícolas en el mismo ámbito de su desarrollo, es una oportunidad que no debería ser desaprovechada por ninguna persona que deseara obtener conocimientos en el tema.